什么東西是3cr13鋼3Cr13鋼是國加工的馬氏體鋁合金。它也被分為30Cr13鋁合金。3Cr13鋁合金一種綠色環保高鉻鋼，包括保證良好的耐被腐蝕性，但邊部保證性差時。3Cr13 鋼，也分為 30Cr13，在國產生為 AISI 420J2 的仿制品，但其組成成分中包含鎳。

不銹鋼民用廚刀大都選用3Cr13鋼制造,因其價廉物美,深受廣大消費者喜愛。但美中不足是受到3Cr13材料含碳量的限制，按常規熱處理其最高硬度只能達到53 ~54 HRC,影響此類刀具的耐磨性和鋒利度。對于制作高檔專業刀具,如外科手術刀、皮革刀等,要選用高等級的SCr15MoV。

3Cr13鋼韌勁按照技術 ，低洛氏硬度鋼兼有太好的彈性，3Cr13 說是這個原因。這個 3Cr13 鋼的高彈性使其被選為大部分使刀具產生造成商的。您就會我相信由一種不銹鋼鋼板網成的彈簧會容忍碰撞和嚴格要求的操作，而都不會損傷或碎裂。3Cr13鋼非核心確保與具備著高硬度標準平均水平的鋼相較于，3Cr13 都不會長時間都段始終要始終維持尖利，但它在邊沿始終要始終維持力角度并不最后一個。你從這般銅材中刷出的邊沿始終要始終維持力與它的費用差不多，它甚至會比中端品目的其他的銅材還很關鍵。